Где купить и как выбрать самые спелые и вкусные фрукты

На современных рынках сразу разбегаются глаза: фрукты и овощи, кажется, всех форм и цветов собрались здесь в один большой букет. Сейчас самое время для ягод. Малина, ежевика, голубика, вишня, крыжовник и смородина. До августа продолжается сезон клубники. Можно смело брать и косточковые фрукты — абрикосы, нектарины и персики везут из Крыма, Узбекистана, Азербайджана и Молдовы. В будние дни на рынке не много покупателей, но все уходят отсюда с полными пакетами.

— Расскажите, что купили сегодня.
— Черешню, дыни, кинзу.

Александра совершила рискованную покупку. Сезон спелой вкусной и полезной черешни уже подходит к концу. А вот дыни и арбузы еще не набрали силу. Но это актуально не для всех сортов. Например, зеленые красавцы сорта холодок — ранние бахчевые. Уже сейчас они могут порадовать ярким вкусом и приятной сахаристой текстурой мякоти. Главное — правильно выбрать.

Перед покупкой по арбузу нужно постучать, звонкий звук — признак спелости. Также обратите внимание на хвостик — он должен быть маленький и сухой. Следует выбирать арбузы среднего размера с небольшой, 5-10 сантиметров в диаметре, желтой щечкой, на которой арбуз лежал на земле.

Свои хитрости есть и в выборе овощей. Продавец Асель Асанова рассказала, как отличить тепличные, вкус которых не впечатляет и не меняется круглый год, от свежих грунтовых, которые сейчас приезжают в основном из Краснодарского края.

Грунтовые огурцы более шершавые и часто с засохшими цветочками. Могут быть неидеальной формы. Есть на прилавках и местная продукция: зелень, баклажаны и лесные ягоды (ароматная земляника, голубика и морошка) — настоящий кладезь витаминов. К сожалению, в нашем суровом северном климате вкусные овощи и фрукты можно застать только летом, поэтому точно не стоит упускать такую возможность поддержать свой организм полезными витаминами и микроэлементами.